كيكة الفراولة الحمراء المخملية
تعد إضافة الفراولة إلى كعكة ريد فيلفيت بمثابة لمسة ممتعة على مجموعة الشوكولاتة والفراولة الكلاسيكية. في حين أنه لا يوجد الكثير من مسحوق الكاكاو في كعكة المخملية الحمراء كما هو الحال في كعكة الشوكولاتة التقليدية، إلا أن القليل منه يقطع شوطا طويلا عندما يزهر الكاكاو في القهوة الساخنة لتعزيز نكهته. الفراولة الكاملة المخبأة داخل حشوة الجبن الكريمي تظهر بشكل مثير عندما يتم فتح الكعكة. المكونات: كيك: بخاخ طبخ مانع للالتصاق 1/4 كوب قهوة ساخنة 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو طبيعي 2 1/3 كوب دقيق متعدد الأغراض 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 كوب سكر حبيبات 1 كوب زيت نباتي 2 بيضة كبيرة الحجم، بدرجة حرارة الغرفة 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية 2 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر 3/4 كوب من اللبن، بدرجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 1/2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض المقطر حشوة: عبوة واحدة بحجم 1/4 أونصة من الجيلاتين غير المنكه 20 أونصة من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة 1 3/4 كوب سكر الحلويات 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير 1/3 كوب كريمة